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アジアンスイーツ

アジアンスイーツはちょっと前からブームになっていて いろんなアジアンスイーツを食べたつもりだったけど 今度丸美屋から出ている「ベトナムスイーツ チェー」は初めてのスイーツです。

「チェー」って知っていました?

ベトナムの伝統的なスイーツで もともとは各地でとれる豆や芋を砂糖で甘く煮ただけのシンプルなスイーツでした。
その後 暑い地域などで 豆・タピオカなどの素材にココナッツミルクやカキ氷を混ぜて食べる冷たいチェーが出てきて 日本でも「ベトナム風ぜんざい」としてTVで取り上げられるようになったのです。

そう言われると・・なんとなくTVで見たかも?
もっとも 上の画像のようなのっていうよりも もっとカキ氷っぽいのをわたしは見たのですが 「美味しそう~~!!」と思ったのを思いだしました♪

アジアンスイーツというと マンゴープリンや杏仁豆腐のほうを思い出しちゃうんですよね。
特にわたしは杏仁豆腐が大好き。
お店に行くといろんなメーカーから 本格的なもの・お手軽なもの・やわらかいもの フルーツと混ぜているもの ほんと~~にいろいろ出ていて 新商品が出るたびにお試しに買ってしまうくらい好きです。
さっぱり食べれて それでいて ほんのり甘くて 「甘い物がちょっと食べたいなぁ」というときに本当にぴったりなんですよね。

それで この「ベトナムスイーツ チェー」はどうかというと

冷蔵庫でよく冷やし、ココナッツミルクゼリー(小さい袋)をカップにあけ、具入りココナッツミルク(大きい袋)をよく振ってゼリーにかけ ゼリーを崩しながら混ぜ合食べるのだそうで・・

なんか本格的っぽくて しかも・・どういう味・どういう食感?と かなり興味がわきます。

サイトにいくとアレンジがかいているのですが 本場っぽく他にもカキ氷を加えてもこれからの時期美味しいかも♪
(あんまりカキ氷が多すぎると水っぽくなりそうだから 加減しながらだけど)

盛り付けの仕方次第じゃすっごくおしゃれになるから お客様に出すのもいいですよね。
わたしはこのデザートもちろんチェックします!


 

 

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