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美味しいお米

本人のお米離れが心配されている今日この頃ですが やっぱり わたしはお米が大好き

お米を食べないと「食事をした」という感じがしないんですよね。(^^)

わたしの父親の実家は農家なので いつも美味しいお米をもらっていてわたしのお米好きもそこからきているのかな。

日本人だからお米が好き っていうよりも 美味しいお米を食べているからこそお米が好きって感じなの。d(^-^)ネ!

そんなわたしが見つけたのがウィルライズの「氷河米」 なの。

聞いたことある?
わたし 最初 日本酒の名前のことかなって思っちゃったよ。(*゜.゜)ゞポリポリ

山形県と秋田県の県境に位置する鳥海山にある氷河の雪解け水が、原生林を
ゆっくり時間をかけて透り山麓に湧き出した、贅沢な水で育てたお米なんだって。

現在 登録されているお米の品種っていくつあるか知っている?

なんと500種類以上で 日本穀物検定協会が食味ランキングをつけているのね。

複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米として 試験対象産地品種を比較して特に良好なものを「特A」 基準米よりも良好なものを 「A」 おおむね同等のものを「A’」 やや劣るものを「B」 劣るものを「B’」として評価しているの。

その中で なんと10年以上特Aの評価を連続で獲得している産地と銘柄が2つだけあるのを知っていますか?(^▽^)/

それが新潟県魚沼産の『コシヒカリ』山形県庄内産の『はえぬき』で 山形産『はえぬき』の中でも美味しいと評判の地域があって それが山形産『はえぬき』の中でも品質の高いウィルライズの「氷河米」なんだって。

すごいお米なんだね。(^^)

お米の特徴としては 水加減の対応能力が優れているから少し少ないぐらいの水でも安心して美味しくふっくら炊けるんだって。
それに ハンサム米とも呼ばれているくらい米粒の一粒一粒がしっかりしていて 食感もGOOD!
ピカピカ、ふっくら、しっとり、もちもちして甘い!非常にバランスの良い良いお米で 冷めても美味しいからお弁当やおにぎりにも最適なの。

最近は農薬問題も気になるけど このウィルライズの「氷河米」は5月に除草剤を一度だけ使用するだけで 農薬の散布もしないから水田内に生息する微生物を増やし その効果で稲が十分な栄養吸収しやすくなっているのが美味しさの秘密の1つかな。

ちなみに わたしの好きなご飯の食べ方は 卵かけご飯です。
うちには 卵かけご飯用のお醤油もあるんだよ。(*^^*)

あとは ちりめんじゃこを甘辛く煮付けて それをご飯に混ぜるじゃこ飯。v(*'-^*)bぶいっ♪

これさえあれば わたしはおかずいりませ~ん(笑)

食欲がないときも 炊き立ての甘い香りのするご飯に 新鮮な生卵をかけて お醤油をたらして食べるとそれだけで幸せなの。

あとね・・・お味噌汁をかけちゃうネコまんまも大好き。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

でも どれも ご飯が美味しくないと だめなんだよね~。

ウィルライズの「氷河米」で 卵かけご飯 食べて見たいなぁ~
 

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